浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这(zhè)相当于‘数字大脑’，是我们根据科研需求量身研发的，既(jì)覆盖园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省台州市三门县(sānménxiàn)三门青蟹产业技术研究院的智慧物联网室，宁波大学(níngbōdàxué)海洋学院博士(bóshì)吴清洋介绍。大屏幕上，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设的触角(chùjiǎo)深入(rù)“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都烙上了鲜明的数字印记。数字养殖(yǎngzhí)不再是悬浮的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理(jīlǐ)，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹(qīngxiè)研究院“数字育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质(yōuzhì)蟹苗(miáo)稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生苗。”三门县(sānménxiàn)水产技术推广站站长陈丽芝说，野生苗受自然因素(yīnsù)影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳高层次人才(réncái)专注科研工作，不断破解(pòjiě)技术难题。 在育苗车间，密密麻麻的小螃蟹呈青黑色，在培育(péiyù)池中(chízhōng)规律活动，池壁上的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量(yǎngliàng)等关键参数，同时2个(gè)实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚(gāng)向市场提供100万只优质苗种，下一批本月底供应。”吴清洋说。数字化和科技化(kējìhuà)带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜(xiāntián)，也更健康营养。 陈丽芝带领团队(tuánduì)成员查看蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹产业的(de)‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种培育和技术突破(tūpò)，将对实现三门(sānmén)青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航水产(shuǐchǎn)“AI养蟹术” 距离研究院仅5分钟车程(chēchéng)，三门东航水产育苗科技有限公司的(de)智能化养殖车间呈现另一番景象。6500平方米的空间内，智能化养殖格(gé)如立体“星级公寓”般整齐(zhěngqí)排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖格（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） “我们在每个(měigè)养殖(yǎngzhí)盒安装(ānzhuāng)视觉传感器，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警病害风险。 监控大屏上，人工智能算法正在分析青蟹(qīngxiè)活跃度(huóyuèdù)指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记为黄色预警(yùjǐng)，提示工作人员重点观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹存活率提升至(zhì)95%。”立体层叠式(shì)蟹公寓采用(cǎiyòng)模块化设计，单只发病可整笼替换(tìhuàn)，配合循环水(xúnhuánshuǐ)系统，单位面积产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产“人才(réncái)矩阵” 数字化不仅改变养殖方式，更重塑人才结构(jiégòu)。 在浙江欧迅水产养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮(gùwěiwěi)正通过饵料(ěrliào)观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均(píngjūn)体长已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备将虾的(de)活动及环境数据实时传回数据中心(shùjùzhōngxīn)，实现精准管理和投喂(wèi)。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的蟹（三门县委(xiànwěi)宣传部供图） 毕业于宁波大学的顾玮玮是(shì)欧迅青年人才队伍的缩影。他们凭借物联网、人工智能等前沿技术，搭建起产学研融合(rónghé)的乡村人才培育平台，亩(mǔ)均经济效益提升50倍以上。 “企业实现技术突破(tūpò)背后是高层次人才支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中(qízhōng)研究生6人，涵盖(hángài)水产养殖、数据算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权(shòuquán)不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创(yuánchuàng)的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。